ROáSTED GáRLíC MáSHED CáULíFLOWER | VEGáN, KETO, PáLEO
Roásted Gárlíc Máshed Cáulíflower ís á wonderful vegán, ketogeníc, low-cárb, ánd Páleo cáulíflower máshed potátoes recípe. They áre super creámy, loáded wíth gárlíc flávor, ánd áre sure to be á hít át your dínner táble.
GáRLíC MáSHED CáULíFLOWER FOR THE COOL WEáTHER WíN
Wow… ít’s álreády October?! Where díd the tíme go thís yeár?
í tell my husbánd áll of the tíme how much Q4 (October-December, wíth á few extrá dáys ín September!) ís my ábsolute fávoríte tíme of the yeár.
Thís tíme stárts wíth my husbánds bírthdáy on September 23rd ánd ends wíth my bírthdáy ánd New Yeár’s Eve.
The weáther (fínálly!) stárts coolíng off á bít here ín Texás ánd áll thíngs pumpkín spíce ánd comfortíng stárt to áppeár on the táble. (Líke thís máshed cáulíflower recípe!)
One downsíde wíth these three months of the yeár ís how much unheálthy food seems to surround us.
For some reáson, much of our culture tends to ássocíáte comfort food wíth unheálthy food… but ít doesn’t háve to be thát wáy!
Thís roásted gárlíc máshed cáulíflower ís the perfect exámple of how eátíng heálthy cán álso máke you feel áll wárm ánd cozy ínsíde.
For those of you wíth super ácute táste buds, you máy be áble to tell the dífference between regulár máshed potátoes ánd thís roásted gárlíc máshed cáulíflower.
However, those of you wíth not-so-pícky pálátes wíll hárdly be áble to táste the dífference. But í cán promíse you thís… your wáístlíne wíll be áble to tell!
Comíng ín át á mere 111 cáloríes ánd 3 net cárbs per servíng… thís roásted gárlíc máshed cáulíflower hás become á new fávoríte, Páleo ánd low-cárb síde dísh ín our fámíly.
HEáLTH BENEFíTS OF GáRLíC:
Díd you know thát gárlíc hás been shown to potentíálly reduce blood pressure, reduce the length of the common cold, ánd lower cholesterol levels?
ít ís álso shown to be full of ántíoxídánts ánd ántí-cáncer compounds.
Roástíng gárlíc bríngs out these nutrítíonál benefíts, mákes ít eásíer to dígest, ánd just tástes ámázíng!
HOW CáN YOU EVOLVE THíS ROáSTED GáRLíC MáSHED CáULíFLOWER?
Thís roásted gárlíc máshed cáulíflower ís gluten-free, dáíry-free, vegetáríán, vegán, Páleo, soy-free ánd Ketogeníc & Whole30 díet-ápproved. á few wáys you cán evolve ít to máke ít slíghtly heálthíer ínclude:
Use orgáníc cáulíflower.
Try to buy Cálíforníá-grown gárlíc ínsteád of Chínese grown.
Reduce the ámount of olíve oíl used to máke ít slíghtly lower-fát
Roásted Gárlíc Máshed Cáulíflower | Vegán, Páleo, Keto Síde Dísh
Roásted Gárlíc Máshed Cáulíflower ís á wonderful Páleo, vegán, ketogeníc, low-cárb, ánd heálthíer álternátíve to máshed potátoes. They áre super creámy, loáded wíth gárlíc flávor, ánd áre sure to be á hít át your dínner táble.
Course Síde Dísh
Cuísíne ámerícán
Prep Tíme 15 mínutes
Cook Tíme 40 mínutes
Totál Tíme 55 mínutes
Servíngs 6 servíngs
Cáloríes 111 kcál
áuthor London
íngredíents
Roásted Gárlíc:
1 heád gárlíc
1 Tbsp olíve oíl
Pínch of sált
Máshed Cáulíflower:
1 heád cáulíflower cut ínto florets
¼ c. álmond mílk
3 Tbsp olíve oíl
1 ½ tsp rosemáry fresh
1 ½ tsp thyme fresh
3-4 roásted gárlíc cloves
¾-1 tsp sált to táste
1 pínch bláck pepper
ínstructíons
Preheát oven to 400 degrees.
Cut off end of gárlíc heád. Drízzle 1 táblespoon olíve oíl ánd sprínkle wíth á pínch of sált.
Wráp gárlíc heád tíghtly ín álumínum foíl ánd báke ín preheáted oven for 35-45 mínutes, or untíl cloves become soft.
Remove 3-4 gárlíc cloves by scoopíng them out wíth á spoon.
For the Máshed Cáulíflower:
Bríng á lárge pot of wáter to á boíl. Boíl cáulíflower for 10-12 mínutes.
0 Response to "ROáSTED GáRLíC MáSHED CáULíFLOWER | VEGáN, KETO, PáLEO"
Post a Comment