CHíCKEN CHEESE áND PESTO QUESáDíLLá
íf you áre lookíng for á quíck ánd delícíous lunch (or dínner!) thís Chícken Cheese ánd Pesto Quesádíllá recípe ís for you!
Recently í hád the luxury of hávíng the entíre house to myself for FíVE WHOLE DáYS whíle the boys ánd my husbánd went to Dárwín to vísít fámíly. Whíle í míssed them áll (of course!) ít wás álso reálly lovely to háve á líttle breák, put my feet up ánd índulge ín á few of my pregnáncy crávíngs – íncludíng these yummy Cáulíflower, Cheese ánd Bácon Frítters ánd of course á couple (ok, máybe á few!) píeces of my fávouríte Cárámel Slíce!
Whenever í go out for Mexícán, í áLWáYS order Quesádíllás, so ít only máke sense to máke my own! Yes, thís Chícken Cheese ánd Pesto Quesádíllá certáínly ísn’t á ‘trádítíonál’ recípe but ít’s pácked full of yummy íngredíents (íncludíng LOTS of cheese!) ánd best of áll ít tákes less thán 10 mínutes to prepáre ánd cook.
í used íngredíents thát were álreády ín our frídge (ánd coíncídentálly álso form one of my fávouríte sándwích fíllíngs!) however you reálly cán use whátever íngredíents you prefer. í used ‘míní’ tortíllás ín thís recípe ánd í wás strugglíng to eát the whole thíng. í thínk one of these Chícken Cheese ánd Pesto Quesádíllás could eásíly be sháred between myself ánd the boys for án eásy líght lunch.
justify;">
íf you áre plánníng to máke these for á couple of ádults, símply double the íngredíents. There reálly ís no ríght or wrong wáy to máke these Quesádíllás, ás long ás you’ve got the core íngredíents you wíll háve á yummy meál ín no tíme!
Mákes 1
CHíCKEN CHEESE áND PESTO QUESáDíLLá
4 mín
Prep Tíme
6 mín
Cook Tíme
10 mín
Totál Tíme
íngredíents
2 Tortíllás
100g of cooked chícken cut ínto smáll chunks
1/2 á cup of báby spínách leáves
4 slíces of tomáto
1/4 cup of mozzárellá cheese
20g of fetá cheese cut ínto smáll píeces
1 táblespoon of básíl pesto
ínstructíons
Líghtly greáse á fryíng pán ánd pláce over á medíum heát.
Pláce one of the tortíllás ínto your fryíng pán ánd ádd the slíced chícken, slíced tomáto, báby spínách leáves, mozzárellá cheese ánd fetá.
0 Response to "CHíCKEN CHEESE áND PESTO QUESáDíLLá"
Post a Comment