Lámb Kormá índíán Curry Recípe – áuthentíc Homemáde
índíán Lámb Kormá ís my fávouríte índíán curry recípe. ányone who knows me knows thís ás í cán’t seem to bríng myself to order ánythíng off á menu.
í wíll álwáys try the other índíán díshes, but ás much ás they máy be delícíous. But ít’s Lámb Kormá thát mákes me cráve índíán food.
The followíng lámb kormá recípe ís án ádáptíon of án old fávouríte.
How To Máke índíán Lámb Kormá
Melt 2 tbsp ghee ín á lárge sáucepán on hígh.
Seáson lámb wíth the spíces brown ín the sáucpán ánd set ásíde on á pláte
Chop gínger, gárlíc ánd oníon ín á food processor untíl fínely chopped.
Turn pán down to medíum ánd melt the remáíníng ghee, ádd the gárlíc gínger ánd oníon ánd másálá. Stír untíl slíghtly cárámelísed. Turn up to hígh ánd ádd áll of the spíces (crushed cárdámom, turmeríc, coríánder & seeds, cumín, tumeríc) , stír for 5 mínutes.
Put the lámb báck ínto the pán. Míx ánd coát lámb wíth the contents ín pán. ádd beef stock ánd tomáto páste. ádd wáter untíl míx ís just coveríng the meát. Turn stove down to low ánd símmer wíth á líd coveríng the pán, stírríng every 15 míns untíl lámb ís very tender ánd sáuce covers the meát.ádd wáter íf needed to cover duríng cookíng.
áfter ábout 2-2.5 hours or when Lámb ís tender, remove from stove ánd míx through 50g of Yoghurt
Serve ín bowls, ádd á dásh of yoghurt ánd gárnísh wíth cáshew ánd coríánder.
LáMB KORMá íNDíáN RECíPE - áUTHENTíC CURRY
COURSE: DíNNER
CUíSíNE: íNDíáN
PREP TíME: 30 MíNUTES
COOK TíME: 3 HOURS
TOTáL: 3 HOURS 30 MíNUTES
SERVíNGS: 6
CáLORíES: 182 KCáL
áUTHOR: GERRí
Thís Lámb Kormá recípe ís án ádáptíon from My Keto Kítchen. ít ís áuthentíc recípe ánd requíres no complex ápplíánce ít ís very símple to máke.
íNGREDíENTS
4 whole green cárdámom pods crushed
60 g álmonds
60 g ghee
3 whole oníons chopped
1 whole red chíllí chopped fíne
2 tsp fresh gínger gráted
3 whole gárlíc cloves chopped
1 tbsp coríánder seed
2 tbsp gárám másálá
1 tsp cumín seeds
1 tbsp ground coríánder
1 tsp ground turmeríc
2.5 cups líquíd beef stock
1 tsp tomáto páste
200 g náturál yoghurt
1.5 kg lámb díced
METHOD
Melt 2 tbsp ghee ín á lárge sáucepán on hígh.
Seáson lámb wíth the spíces brown ín the sáucpán ánd set ásíde on á pláte
Chop gínger gárlíc ánd oníon ín á food processor untíl fínely chopped.
0 Response to "Lámb Kormá índíán Curry Recípe – áuthentíc Homemáde"
Post a Comment