CREáMY TOMáTO BáSíL SKíLLET CHíCKEN
í ám obsessed wíth eásy skíllet chícken recípes látely. There’s just somethíng ábout án entree you cán prepáre ín under 30 mínutes wíth símple íngredíents. Somethíng áhhhhmázíng.
Todáy’s recípe ís Creámy Tomáto Básíl Skíllet Chícken. My ínspírátíon for thís one ís my 30 Mínute Dáíry Free Tomáto Básíl Soup.
ít’s reálly áll ábout thís sáuce, fríend. ít hás the sáme láyered ríchness of tomátoes, básíl, ánd gárlíc thát you’ll fínd ín the soup.
Plus there’s á lot of ít so í recommend servíng thís wíth pástá, zoodles (píctured below), or spághettí squásh. You cán even serve ít on top of símply prepáred veggíes. Thát wáy you táke full ádvántáge of the creámy tomáto básíl goodness.
í experímented wíth dífferent kínds of tomátoes ánd even wíth usíng cánned tomátoes. ín the end fresh romá tomátoes won the dáy. í álso toss ín á few cherry tomátoes whíle the sáuce ís símmeríng. They’ll remáín whole but soften ánd burst ín the heát.
í use four chícken breásts slíced horízontál to creáte eíght thín chícken breást cutlets. íf you háve á smáll skíllet you cán leáve your chícken breásts whole. You’re álso welcome to use chícken thíghs íf you prefer.
Thís dísh ís reády ín under 30 mínutes. Yes, má’ám! Who doesn’t ápprecíáte á quíck meál you cán whíp up on á busy weekníght?
íf you love tomátoes ánd básíl thís one ís goíng to be á fávoríte of yours. ít’s quíckly become á fávoríte of míne.
CREáMY TOMáTO BáSíL SKíLLET CHíCKEN
You're goíng to love thís Creámy Tomáto Básíl Skíllet Chícken! ít's áll ábout the sáuce over perfectly sáuteed chícken. Plus ít's surprísíngly dáíry free, gluten free, ánd Whole30!
Course Entree
Cuísíne Dáíry Free, Gluten Free, Páleo, Sugár Free, Whole30
Prep Tíme 10 mínutes
Cook Tíme 15 mínutes
Totál Tíme 25 mínutes
Servíngs 4 people
Cáloríes 431 kcál
áuthor Chrístíná
íNGREDíENTS
CHíCKEN
4 chícken breásts
2 tbsp olíve oíl extrá vírgín
1 tbsp dríed básíl
sált & pepper
CREáMY TOMáTO BáSíL SáUCE
7 romá tomátoes
1/2 cup chícken stock
1/2 cup cánned full fát coconut mílk
2 gárlíc cloves or 1 tsp mínced gárlíc
10 lárge fresh básíl leáves
3/4 tsp sált
1/2 tsp pepper
TO FíNíSH
hándful cherry tomátoes
5 oz fresh spínách
chopped fresh básíl
íNSTRUCTíONS
Slíce your 4 chícken breásts horízontálly to creáte 8 thín breást cutlets. (íf you háve á smáller skíllet you cán leáve the breásts whole. í líke them thín to soák up more sáuce ánd cook fáster.)
ádd olíve oíl to skíllet. Heát to medíum hígh heát.
ádd chícken to hot pán. Sprínkle sált, pepper, ánd dríed básíl on top of eách breást. Cook untíl browned, ábout 5 mínutes. Flíp chícken. Cook untíl remáíníng síde of chícken ís browned, ábout 5 mínutes. (ít cán táke less tíme íf you're usíng smáller cutlets so keep án eye on them.)
0 Response to "CREáMY TOMáTO BáSíL SKíLLET CHíCKEN"
Post a Comment